重生凤落贵圈_分卷阅读28 首页

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   分卷阅读28 (第4/4页)

这么容易被人窥探到秘方?别开玩笑了!

    左恋瓷看了老李头一眼,一副传统手艺人的模样,憨厚的面容却带着手艺人的傲气。

    “李师傅,我这多有得罪,我只把材料说出来,做法我写在纸上,可以么?”

    “别,你要是能全部说出来,就算我栽了,我认。”老李头非常有自信。

    左恋瓷淡淡一笑,也是,就算她能吃出来也做不来。

    “四十味香料:大茴香,白豆蔻,白芷,黄芪,草果,陈皮,川穹,当归,丹皮,党参,丁香,甘草,广木香,桂丁,桂皮,白胡椒,红豆蔻,黄栀子,商壳,决明子,良姜,五加皮,排草,千里香,rou蔻,白芍,香菜籽,香果,香砂,香叶,香茅草,山奈,山黄皮,青花椒,薄荷叶,干山楂,百里香,番红花,紫苏,辣椒王。”

    左恋瓷抑扬顿挫一口气报了四十味香料都不带大喘气。每说出一样,老李头都万分惊讶,因为她不只是说对了,而且连炒制时添加的顺序都没有错。

    “四十味香料先用文火炒香,沸水慢煎两小时。牛排骨用沸水焯4-5分钟,除血水沥干。起锅倒油,放入姜丝与牛排骨,加盐,老抽。大火翻炒五六分钟,倒入香料煎好的水,水要没过牛排骨,放几粒蒜瓣,盖上锅盖慢炖两个时辰以上,待rou酥烂,这时候就要加入牛髓酱,收汁起锅即可。”

    老李头脸色通红:“你竟然知道牛髓酱!这可是我祖上传下来秘方,你怎么知道的?”

    质问的语气让人有点不舒服,左恋瓷看了他一眼:“牛髓酱

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