我在香江当神算 第41节 (第8/9页)

小笼包馅的作法，我才终于明白为什么香江做不出那么好吃的小笼包。原来老板用的rou是鲜rou，不是冻rou。市场上卖两种rou，一是鲜rou，二是冻rou，有许多冻rou超过六个月以上，因为监管不及时，流入市场就成了僵尸rou。这类rou价格便宜，许多商家贪便宜会买这种冻rou。

    接着他又介绍老式杀猪去血水的好处，这样rou没有腥臊气。rou馅更好吃。

    看似谁都会做，但是没人愿意花时间花钱这么做。苏神算冰室为了让大家能吃一口美味小笼包，用的是鲜rou，而且还是亲自去乡下挑猪宰杀。

    由于篇幅小，他只写了小笼包，没有写奶茶。不过他的文章是上下两篇，下篇应该会写奶茶。

    周兴甫不愧是香江美食家，读者众多，其中不乏老饕。这些人看到周兴甫的报导，纷纷上门一探究竟。吃后果然不错，真正的老饕可以从细节处品味出不同，苏神算冰室的食材确实如她说的那样好。这些老饕们又介绍给亲朋好友，没多久其他地方开始代购。

    冰室门口排了长长的队伍，一直延伸到商场门口的广场。同样卖吃食的姣婆珍经过他们门前，语气酸溜溜的。

    开业第三天，活动是七折，直到第四天恢复原价。

    第四天人流量的确少许多，营业额控制在八千多。

    苏念星很满意现在这种状态，店员刚好忙得过来，店里也不用挤得人山人海。

    她满意，但是她雇佣的服务员游仔却发了脾气。

    之前客人多的时候，许多人见店里没有座位，他们打包带走，并不在店里吃。

    但是活动结束后，留在店里吃饭的客人增多了，他们需要清理卫生，