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分卷阅读390 (第2/4页)
做法可是一点都不一样的!” 二姐由着她说,吃到嘴里才知道这rou确实是炖烂了,可外形看着却还没散架,一进嘴却化了,而且确实是一点都不油,就连肥rou吃了也没有油腻感。 这是炖的时候长了?不对,万师傅到大灶也才一个时辰,算上处理食材的功夫也没这么长。 二姐想起来以前看过一个小故事,好像是个厨子为了将驴筋炖烂而加了尿,其实是因为尿里有碱的缘故。 想起这个来她就有些恶心。这个万师傅的秘方不会也是这一类的东西吧。 张氏不知道二姐为什么脸色不好了,东西也不吃了就让人送她出去。 等人走了,二姐对红花说:“我让你找人瞧着这个万师傅是怎么做菜的吧?问问看他有没有用什么古怪的东西。” 说起来这个万师傅到底有没有这样的本事也都是那个张氏说的,二姐会信就是因为张氏告诉她因为万师傅做的菜才让她产后的身体恢复的这么好这么快。 这个万师傅要是有真本事才好,要是靠点旁门左道的东西她可不能答应! 红花是让小五守在大灶下盯着万师傅做菜的,这小子机灵的很,就算万师傅不肯让人看他也能想办法看到。 小五说:“没什么怪东西,菜和rou都是现买的,油盐醋什么的都是灶上原来就有的。他倒是自己带了一个大肚子小铁罐,我看他就是用那个铁罐做的rou,还用泥给糊住了,糊成个泥疙瘩放在炉子里烧的。”说着他就咽了口口水,那泥疙瘩扒拉出来敲开后,那个香啊,都快把他馋死了! 二姐知道了他用铁罐做了红烧rou,又听说是用泥把罐子全给糊了起来就放了
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