第81章 诺邓盐井 (第3/4页)

品。

    记得一位文人作诗一首自嘲清贫：

    柴米油盐酱醋茶，七般都在别人家；

    我也一些忧不得，且锄明月种梅花。

    诗写得很朗朗上口，但是如果真的缺了这些基础必需品，他还可以继续安心地琴棋书画诗酒花吗？

    中原城镇的柴薪常年不足，江南烧柴，江北烧煤，吴人烧草、禾秆，淮人烧荻芦，甚至有些大富之家，竟经蜡代薪，即烧蜡！中原有专门卖柴薪的柴市。

    云南跟中原不同，山多林密，柴薪多不缺，价低占地。

    米粮亦是如此，中原城镇自有专门的米行专卖各色大米、小米；而云南日照充足，收成相对好，人们能自给自足。

    至于油，还是由客商贩运为主，但品种太多，质量难以控制，很多的人家自产猪油食用。

    上述三类连同酱醋，都是蝇头小利的生意，均不建议经营，我建议凌家以余下的两种作为经营重点：盐与茶。

    盐，很重要！

    古谚语有云：盐筋醋力。体力劳动的人们每天都必需补充盐分。

    明人宋应星曾做过研究，一人一年需要盐50斤，明初盐的价格，贵时需银五钱多，贱时则不到四钱。

    明代，淮浙最盛产盐，设有盐场，由灶户、卤丁烧制盐；陕西有盐池，四川有盐井。

    公元1383年，明朝在全国设置了七个“盐课提举司”，云南就有四个，诺邓的“五井盐课提举司”就是其中之一。

    身处大山深处的诺邓，是一个千年白族村落。