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分卷阅读141 (第3/4页)
家里的一些琐碎的家务。 贺松柏要干的那些活, 他哼着小曲慢悠悠地干, 也都能收拾得很仔细。 他砍完柴就帮家里的赵知青碾米粉。 赵兰香晚上想做顿米粉吃,但贺松柏很忙很累,她宁愿自己推磨慢慢碾, 也不愿意把他叫醒干活。李大力见状,让自己婆娘去歇着,他推着磨盘轱辘走。 贺松叶搬着小板凳坐在一旁, 用袖子擦擦自个儿额间渗下的汗, 她笑眯眯地看着丈夫碾米粉。 纯白的液状黏糊的米浆一点点渗下,带着一股新鲜的米浆清香味。 赵兰香感激地道:“多谢队长。” 李大力打趣地道:“不用谢, 我这辈子吃过最好吃的饭菜就是养病这半年吃的。我倒要感谢你咧!” 赵兰香用着新鲜磨出的米浆做了米粉, 她打算做一种某地的特产, 曾被列入非物质文化遗产的名粉——老友粉。 她将猪肝儿、猪粉肠、猪rou切成薄薄的片儿, 新鲜采回来的春笋被她切成了均匀的细条, 腌制成酸笋,夏天腌制的豆豉舀出一大勺,加上泡得发芽的嫩绿豆芽, 配以嫩姜丝、蒜蓉、辣椒末下锅翻炒至爆出香味儿。 猪骨头熬制了三个钟头的汤底,用十余种香料组成的汤料调味,舀一勺味浓鲜香,加入爆炒好的配料,滚滚的汤汁酸辣可口,沁人心脾。 冬天吃驱风散寒,暖心暖肺,夏天吃开胃健脾,酸辣诱人。老友粉讲究的就是个酸和辣,刺激而畅爽。 三丫捧着一大盆的粉,使劲地嗅了嗅:“闻着好辣,口水都流出来了!” 她就爱吃辣的东西,但还是头一遭吃到这种集酸、辣、咸于一体的食物,吸入一口
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