第602章 后下手未必遭殃 (第1/2页)

    陈阳因为害怕有人打扰谢泓沁休息，于是干脆搬了个凳子坐在她的小隔间门外，跟个门神似的。

    这时，小二从外面匆匆闯了进来：“泓沁、泓沁，快、快点，太火爆了，东西不够了！”

    陈阳见状吓了一跳，狠狠瞪了他一眼，然后压低声音说道：“你猴子一样聒噪个什么劲儿，我师姐刚刚睡着！”

    小二闻言赶紧捂住嘴，然后小声道：“卧槽，小五，你出去看看，这才哪到哪？柜台上三分之二的东西都没了!”

    陈阳纠结地看了看里屋，然后道：“这样吧，你帮我准备材料，我们在外间找个角落做点烧麦和蜂糖糕先盯上！”

    “不用了！”

    就在这时，谢泓沁的声音从里面传来。

    眨眼间，门被打开，她伸了个大大的懒腰笑道：“我说我还在倒时差你信不信！”

    陈阳竖起大拇指：“你现在说你倒头睡我都信！”

    谢泓沁莞尔一笑：“怎么样了？”

    这句话是对小二说的，小二兴奋道：“好多东西都卖不剩多少了，如果不马上做，肯定接不上！”

    谢泓沁撑了撑手臂，深吸一口气对后厨所有人宣布：“大家听好了，按照事前的安排，第二套方案启东。”

    刚刚闲着的众人，在谢泓沁一声令下全都忙活了起来。

    陈阳见状不由好奇问道：“什么第二套方案？”

    谢泓沁笑道：“你没发现吗？早晨的点心，品种跟昨天我们商量的菜单有出入。”

    陈阳回忆了一下，还真是，比如枣塔这些东西，今早都没出现在柜台中。

    “昨天你走后，我把菜单又捋了捋，我想，将来咱们的饽饽铺子分为四个板块，早中晚各有一个菜单，还有点子饽饽一个菜单。当然现在点子饽饽做不了，暂时只有早中晚的事儿！”

    陈阳闻言眼前一亮。

    “你的意思是早晨卖适合做早点的饽饽，中午卖普通传统点心店里的饽饽，晚上卖适合晚上吃的饽饽！”

    谢泓沁微微一笑：“没错，举个最简单的例子，早晨卖烧麦，中午卖糕点、晚上卖糕点加火烧之类的点心！”

    陈阳闻言顿觉有道理。

    这样早中晚都有目标人群，一下子就让门口的利用率最大化了。

    “至于第二套方案！”谢泓沁无奈的摊了摊手：“我也不知道早晨生意怎么样，今早决定，如果生意一般，我们中午就少做点糕点，如果生意好，那就全力制作早点，一直到九点半之后再分组准备中午的糕点！”

    陈阳摇头感叹道：“得嘞，我就是跟着瞎cao心，我感觉你比我更适合做后厨管理！”

    谢泓沁笑着白了他一眼：“我可不敢当，赶鸭子上架而已，等上了正轨我就不cao这个心了！”

    这时，门店里人群越来越多，叶佳怡早前安排好发放传单的人也上线了。

    这些人被分为两组，一组在附近菜场，一组在门店门口。

    该说不说，有的时候这种传统的宣传方法也挺有用。尤其是对老年人来说。

    他们不用美食点评网站，对周围美食的了解和认知，一部分来自口耳相传，