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分卷阅读280 (第3/4页)
的喜欢,反正把张记特制的一些调料带上,总归是没有错的。 却没想到,这么快就用得上了。 拿完调料,想着一会儿烤猪rou,烤猪骨,少不了要刷蜂蜜。正好出来时候,有乡亲塞了半桶野蜂蜜到车辕里,让她拿着路上解乏喝,这会儿也正好一并用得到了。 烤rou片倒是好说,左右把那薄薄的rou片腌制上,然后串起来过下火就行。最难的却是那烤猪,一来是野猪跟小乳猪还不一样,rou质硬实,不过油水倒是不小。二来是个头有些大,就算被六子削去了许多,但也得再处理一下。 因为到底不是在家里,许多事儿都不方便,所以烤起rou来,自然也不可能像是在家里那般讲究。这不是,几个人就在刚刚烧着的火堆之上,架起了几根粗壮的木棍,然后按着林宝珠的指挥来回翻着面烤制。 瞧着rou香味儿出来了,林宝珠赶紧刷了些蜂蜜上去,一瞬间原本还带一些烧焦味道的烤rou,突然散发出一股子甜滋滋的味道,而从rou上淌下的油水跟蜂蜜滴落在下边的炭火之上,也是发出一阵阵滋啦啦的声音。 随着第二次刷过的蜂蜜被烤干,林宝珠又撒了一些孜然粉跟胡椒粉上去,因为少盐,所以只能把咸酱化开从里到外耍在了烤rou之上。 许是火势掌握的不好,再加上几个汉子都恨不得赶紧就开吃,所以烤rou跟烤猪都没有林宝珠预想的那般外焦里嫩。不过却因着野蜂蜜跟特制辣酱的加持,让rou算是也别有风味。天啦甜辣的,外面的rou皮跟酱汁烧到一起烤干,脆巴巴的,味道也不错。 扑鼻的rou香
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