整盘送到蒸笼上开始蒸,蒸制的过程中,把要用到的酱汁调好,等鱼蒸好拿出来,浇上酱汁,再烧油淋一遍。
一整盘精美的成品做出来,陈白微笑着将盘子放到一旁,“你们尝尝!”
郑瑾这破孩子率先拿起一双筷子,伸向里面鱼rou,夹起一点送到嘴里。
这加吉鱼rou质本来就细嫩,腴美鲜滑,她尝了一口,就开心的眯起了眼睛。
“好吃,很嫩,又带着一股淡淡的清香,像是白菜叶子的香味又像是香菇萝卜的香味,融合得非常好。”、
其他尝了的也都说好吃,陈白微自己拿筷子夹起一点,送到嘴里。
然后皱了皱眉。
“嗯,不应该用清酒的,直接用淡淡的葱姜水就行,清酒有点冲淡了鱼rou的味道,没那么鲜了。”
比她以前尝过的要差一些,而且她现在算是仿制,还是应该用自己想的方法来做。
‘我待会试一试先煎一遍,你们……”
陈白微话说到一半,眼前突然一黑,她赶紧伸手扶着桌子。
旁边的郑瑾见情况不对,冲过来扶着她,焦急的喊道“师傅,您没事吧!”
也就那么一瞬间,跟去年出现过的低血糖症状很像,陈白微也没在意,摇了摇头,对她笑了笑,“没事,估计是早上起早了,有点晕。”