饭煮到八成熟的样子,再把腊肠一片片的放进去摆好,摆成盛开的花瓣状,中间留一个空隙,再撒上一点青豆,红红绿绿的还挺漂亮。
之后再打上一颗鸡蛋在中间,小火慢慢的煮五分钟。之后也不开盖,把火给关了,继续盖盖子焖上十五分钟。
焖的时候又取了口小锅把油菜给烫一烫,之后等饭焖好,再把油菜放到饭上摆好。
做这种煲仔饭,最重要就是最后浇上去的酱汁,陈白微是拿老汤兑上生抽白糖还有香油麻油。
调好的酱汁有一股非常的诱人的香味,浇到饭上的时候,与蒸得非常有风味的腊肠混合在一起,叫人光闻着就胃口大开。
陈白微现在还挺喜欢吃酱菜的,弄了几块酱萝卜还有酱黄瓜,让人端到休息室里去,就叫上宋冬梅过来准备先吃了。
还有几份可以先温着,砂锅底下的锅巴也是很美味的呢。
☆、第162章第 162 章
虽然煲仔饭做得是很香, 味道也非常的好, 腊肠的油脂已经充分分泌, 渗入到了米饭中, 与鸡蛋搅拌之后, 再带着酱汁的浓香, 很轻易的能打开人的味蕾。
但陈白微只吃了两口, 还是没有什么胃口。
宋冬梅让她多喝几口汤, “你在这担心也没用, 喝点汤吧,润润口。清岩不是