第457章：做浆水 (第3/4页)

景秀想了想，说她扛回来。

    本来想叫顾景奇一起去跟她抬回来，但她怕打扰顾景奇做作业。

    林敏听到顾景秀的话，气的白了她一眼，批评她不懂变通，是个劳碌命。

    她跑去张大爷家借了个小推车。

    这是张大爷买来冬天推煤用的。

    特方便。

    林敏借了车，跟着顾景秀一同去了菜市场。

    花十二块钱买了个直径差不多二十公分，高六十公分的泡菜缸。

    又买了专门做浆水的芥菜和包菜。

    接着又置办了些做饭用的新鲜蔬菜，推着推车回了家。

    然后就着手开始做浆水。

    这个活，林敏也会干。

    以前在林家，家里的浆水都是她做的。

    浆水的原理，是需要发酵。

    如果是在老家，做浆水的时候，首先在缸里放一些之前做好的浆水，就不用酵母了。

    但是，在滨城，自然没有现成的浆水做底，只能往里加一些做馒头用的酵母。

    自从顾景秀来了以后，就不买外面的馒头了，她买了个小蒸笼自己蒸馒头，所以，家里是有酵母的。

    这会，俩人分工明确。

    林敏负责洗刚买来的缸。

    顾景秀切菜，洗菜。

    芥菜和包菜，洗净切好以后，在沸水里烫过，然后放进缸里，拌以少量面粉，用酵母发酵，再倒入开水。

    现在气温还不是很高，为了能尽快发酵好，需要在缸上面盖个被子之类的。

    两天后揭开，就是一缸清香的浆水了。

    浆水成淡白色，微酸，夏天直接可舀出