162、相同的遭遇 (第4/8页)

    或许是觉得自己的话语太过沉重，少女又轻声说了起来。

    “不过能像这样子喝到悠哥亲手泡的咖啡……感觉有点开心。”

    “嗯……”

    沉闷的嗓音答应着她。

    少年将研磨完毕的卡柄取下，并用部粉器和压粉锤把粉末铺平压实，再放去另一边的出水口开始萃取。

    为了不让自己继续胡思乱想下去，他主动开口解释起来。

    “……一般磨咖啡豆的克数是在18g左右，萃取的水量按照粉末的两倍就可以了。”

    “诶～～原来是这样呀？”

    旁边的芹泽夕边听边点着脑袋，然后问道：“那等到萃取好以后就能往里面加牛奶了吗？”

    看得出她是真的对冲泡咖啡的过程很感兴趣，以至于一张小脸上写满了认真。

    于是加藤悠介也不吝藏私地继续往下说。

    “是要加牛奶没错，但不是直接往里面加，在那之前还需要打发奶泡。”

    “打发奶泡？”

    “对，就是用机器侧面的蒸汽头打发，我示范给你看。你先往旁边站一点，小心被烫到。”

    “好～～～”少女听话地往旁边挪了一步，睁大眼睛观察，生怕遗漏一丁点的细节。

    加藤悠介先是放了一下冷气预热。

    等到温度升高以后，便开始打发奶泡，同时细心讲解着。

    “像这种家用的咖啡机蒸汽压力一般比较小，所以时间会稍微久一点。只要将牛奶打发到绵密细腻，温度差不多有点烫手的时候就可以了。”

    “嗯嗯～我记得了，然后呢然后呢？”

    “然后再把它加入到咖啡里就行。”

    他边说边拿起杯子，将打发好的牛奶缓缓注入浓缩咖啡里面。