重生八零：孩他爹，咱破镜重圆 第105节 (第1/4页)

    “陆家人愿意跑到乡下给媳妇家收地的，整个水师营，你们讷家是头一份！”

    关惠英听见这话，笑的更开心了。

    “先不跟你们聊了，我回家杀只羊，招待外甥女婿了……”

    跟村里人显摆完，关惠英脚下生风，踩着风火轮似的往家走。

    宋谨言脚程慢，等她到家的时候，看见关惠英正拖着一只羊，从羊圈里出来。

    断气、剥皮、剖肚、清内脏、断肋骨。

    从头到尾用了不到十分钟，将一只活羊处理干净！

    宋谨言在一旁看的目瞪口呆，冲着大舅妈连连竖起大拇指。

    “别呆看着，赶紧去烧锅热水去。”关惠英对宋谨言说道。

    “外甥女婿头一回下地干活，我要烧一锅手把rou，给他补一补。”

    正宗的手把羊rou，要挑选膘肥体健两龄羊，采用「掏心法」宰杀。

    这种手法宰杀的关键，在于心脏骤然收缩，全身血管扩张，rou最鲜嫩。

    宰杀后把羊带骨分解成若干小块放在清水锅里，不加盐等调味佐料。

    用旺火煮，待水滚沸立即出锅上桌，蘸芝麻盐、韭菜花食用，其rou鲜嫩，原汁原味。

    关惠英割完羊rou，叮嘱宋谨言看着火，随后又急三火四的冲出家门。

    宋谨言猜大舅妈一定是去村东边，李三家开的rou铺了。只不过这两日大家都忙着秋收，她肯定无功而归。

    “糟了糟了……”

    果然，没多大功夫就看关惠英愁容满面的走了进来。

    “李三家没有rou，这可怎么办？”

    “这几天也没打鱼，存的鱼干都吃完了。”

    “家里的鸡鸭留着下蛋，不能杀呀。”

    “这可怎么招待客人！”

    关惠