第126节 (第1/9页)

    羊头猪头跟鹿头，把贴脸rou还有耳朵切下来，剩下的部分放在锅里慢慢熬，把头骨熬成奶白色的高汤，上面的rou小心翼翼剔下来，几个头估计都可以剔出来大几斤的rou。

    二十斤猪rou连同剩下那些野鸡野兔之类的小猎物，加上那几副动物下水，叶青打算全部熏成腊制品。

    哪怕熏制出来后分一半给顾家，她自己也还能剩下不少，算上她上次分到的那条野猪腿，这些腊菜存起来省着点吃的话，估计应该能吃到年底大雪封山，村里组织进山打猎了。

    到时候叶青肯定得跟大部分进山搞采购，高低也得再给自家厨房进点货。

    至于单独留的那十斤鹿rou和五斤黄羊rou，叶青就不打算熏制了，这两个品种的rou一看就品质高档，不趁着新鲜打个锅子那绝对可惜了！

    所以叶青准备中午的时候直接叫上顾家人还有孟嘉一块儿，上家里来吃锅子。

    猪下水很难清洗，也得亏是叶青舍得往里头洒面粉，不然光是那几副大肠就够她受的了。

    一直到早上顾家人起来准备去上早工的时候，叶青才把那些食材给处理完，几个小时的时间，差点没把她给累得够呛。

    但她并不能歇息，还得把前两天挖回来的那些药材整理出来，小苗都给种进药圃里，已经长成了药性足够的那些药材，还得炮制成成品。

    这期间孟嘉跟顾卫南也都来跟着帮忙打下手，叶青就又教给两人怎么炮制药材，每一种药材要经过的工序都不一样，怎么煸炒蒸烤，其中的精细复杂程度，绝对是一门大学问。

    除了教两人炮制药材，叶青还又上顾家给苗老爷子诊治了一次。

    因为异能升级的缘故，叶青