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美食小当家 第128节 (第2/7页)
一口,点了点头然后来到下一位厨师面前。 彭越扁了扁嘴,心里暗道:“还是那死板的严肃小老头,多尝一勺不行吗?楚云风那你都尝了三勺了,我这里两勺不过分吧? 下次等你来酒店吃饭,看我不多放点胡椒好好呛一呛你……” 下一位便是藤原介香,看到侯会长来到自己面前之后,躬身行了一个礼,态度非常的恭敬。 侯会长点头示意了一下,看了看桌上这份熔岩蛋包饭,这是按照日式的经典蛋包饭来制作的,但是也结合了一些自己的创新。 蛋包饭上面撒了很多的海苔碎末,而且还淋上了一点柠檬汁,这些柠檬汁是用来取代番茄酸味的。 番茄吃起来会有一种稠腻的感觉,但是柠檬汁却不会,它不仅带有柠檬特殊的清香,而且酸味非常独特,增加口味的清爽。 柠檬、西兰花以及其他雕刻的小花进行摆盘衬托,在日式的风格上增添了一丝中国风的味道,创新的能力非常不错。 尝试了一口之后,在藤原介香鞠躬之后,侯会长同样是点点头继续走到下一位选手面前。 小山内次郎所制作的薄皮蛋包饭,几乎就是完全的西式风格,蛋囊裹住炒饭,将所有的香味锁在其中。 而蛋囊的上面淋上了毛毛虫面包样式的番茄酱,最独特的是整个餐盘用番茄酱勾勒出了一个小猪可爱的头像。 而小猪那最大的嘴巴,就是蛋囊所在的位置,周边用青豆和胡萝卜丁进行点缀,在小猪可爱的头像之上增添了一份情趣和意境。 侯会长尝了一口之后也
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