第84章 南茶北酒 (第6/7页)

很多外人看不明白的仪式，例如净身、燃香、祷告等。

    我说此酒，并非是让你们仿效酿制，离开了泸沽湖水和当地年均气温12至15度的独特环境因素，可能在别的地方，是没可能酿得出地道的苏里玛酒。

    有人曾“偷”出其配方与工艺，欲在异地复制此摩梭风味，但无论怎样小心翼翼地如法炮制，也没有成功过一次。

    也非让你们贩运售卖，当地人家家虽都有自酿，但是仅供自家或待客饮用，产量很低，不足以量大到能让你们收购用作售卖。

    凌家族人想在云南开展酿酒事业，或许苏里玛酒的传说故事，可以让你们眼界大开。

    我们三人一听，都感到十分惊奇，都竖起了耳朵听。

    老道长看见我们这个好奇的样子，不禁微笑了一下，然后说：

    很久以前，有一个美丽、聪慧的摩梭姑娘叫格姆，玉龙雪山的山神是她的阿夏，即情人，他们十分相爱。

    这事被天上的神知道了，就把玉龙雪山的山神抓到天庭受罚，失去了阿夏的格姆伤心地哭了七天七夜，最后化成了格姆女神山，格姆滴下的眼泪变成涓涓溪流，最后汇集成了格姆女神山下的泸沽湖。

    摩梭族人为了纪念他们的爱情，取用泸沽湖水，挖来药山上植物的根作曲和当地的农作物一起酿制成一种酸甜可口，回味无穷的苏里玛酒。

    苏里玛酒直到现在都作为摩梭族青年男女走婚必饮之酒，作为他们纯洁爱情的见证。

    摩梭人每逢重大节日，苏里玛酒一直作为招待尊贵客人的佳酿，并用来敬奉格姆女神。

    在摩梭语，苏里玛是“女神的乳汁”，即甘甜和营养。

    苏里玛酒，格调清雅，品位超俗，风味婉约悠绵；一杯在手，轻轻抿之，滴