因为在她的印象中，这位师傅擅长做的是浓油赤酱的炒菜系列，尤其是大火烹调出来的，往往都香辣满口。
而这羊方藏鱼属于苏城菜，是很传统的古典名菜，历史都非常悠久的那种。
不像是这位师傅擅长做的类型，但林师傅他们都没反对，也是奇了怪了。
“不用担心，老张这是把他的老本都掏出来了。”杜博文很轻松的说道
陈白微问了句，“这怎么说？”
“哈哈，老张他们家就是做传统苏城菜的，从小老张就学习苏城菜，羊方藏鱼是他家的拿手菜色。但后来他长大了，认识了个湖城的媳妇，就被拐带着去学做湘菜了。其实对于他做的湘菜，这苏城菜他才是做得最好的。之前他还想做剁椒鱼头呢，被我们给否了，逼着他做羊方藏鱼的。这老小子还气得够呛。非说我们阻碍了他的发挥。发挥个屁，这老小子什么水平我们还不知道？真要让他做剁椒鱼头，咱们八点多分都要出分了。对方那天都那么看不起我们了，我们可不能出现任何可能会输的偏差，能拿高分就拿高分。”杜博文给陈白微解释道。
陈白微还真不清楚老张师傅有这些渊源的，听完之后也乐了。
“原来是这样，杜师傅你们做得对，既然是比赛，确实该拿出最好的水平。”
她就说